Comportamentul de consum al japonezilor. Din gândurile unui tânăr imigrant român ( XVII )

Japonia produce în jur de 40% din alimentele pe care le consumă. Recentele acorduri comerciale cu alte țări au adus japonezilor bucate din belșug la prețuri fără precendent de mici, însă nu și probleme precum cele care afectează în prezent producția alimentară românească.

Pământurile Japoniei nu sunt roditoare precum cele ale României, probabil de aceea japonezii prețuiesc roadele mai mult decât noi. Când mănâncă, fie se opresc câte o clipă să savureze fiecare îmbucătură, fie mănâncă precum barbarii, dar nicidecum cu gândul la altceva. Când își cumpără de-ale gurii, nu o fac oricum, ci cu mult tact. Este impresionant cu câtă atenție aranjează produsele în coș, și cu câtă grijă apucă legumele și fructele. Cel mai penibil gest în supermarketurile japoneze este să arunci sau să azvârli produsele în coș. Este la fel de deplorabil să lași în bol chiar și un singur bob de orez. Filozofia este că mâncarea ne ține în viață, deci trebuie tratată cu pietate.

În Japonia, originea, calitatea, compoziția etc. produselor alimentare sunt descrise pe ambalaje cu detalii care întrec standardele impuse în Uniunea Europeană. De pildă, produsele proaspete nu au doar data, ci și ora la care au fost procesate și la care expiră. Un singur lucru însă, nu are nicio explicație, anume diferența uriașă de preț între două produse aparent identice. De exemplu aceste două produse din imagine: carne de porc la 95 yeni și la 278 yeni pentru o sută de grame. În pachetul din stânga carnea este de export, iar în cel din dreapta, producție locală.

Unul dintre articolele anterioare descria nivelul foarte modest de trai al japonezilor din princina prețurilor uriașe. Deși banii pe care îi face japonezul de rând nu sunt mai mulți decât necesarul lunar, mulți japonezi aleg să cumpere carnea de porc din dreapta imaginii. Motivul este unul singur: gustul. Gustul extrem de fin al japonezilor îi determină să facă instantaneu o alegere care nu are nicio legătură cu economisirea banilor, cu lipsa de încredere în produsele străine, sau cu vreun gând patriotic de a sprijini producția autohtonă. Așadar, explicații pe ambalaj sau în vreo reclamă pentru o așa diferență de preț nu sunt necesare pentru că raționamentul japonezilor se bazează doar pe papilele gustative. Pentru a avea o opinie, un produs alimentar nu trebuie gustat decât o dată.

Educarea simțurilor nu este o pretenție a elitelor. Cei care corup calitatea mărfurilor pentru a oferi un preț mai mic, vor aduce pe piață un produs inferior. Simțurile comune ale japonezilor apără nu doar producătorii onești, ci și interesele economice ale poporului lor, cu mai puțin efort și mai eficient decât o fac multe măsuri protecționiste.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *